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MODULE de formation complet 2022-2023

1 - Espagne, Vins de Catalogne
conférencier : P. BARUCHI
Vous découvrirez lors de ce cours les 3 appellations principales: PENEDES, PRIORAT, MONTSANT
Groupe 1 = 14 Octobre 2022
Groupe 2 = 21 Octobre 2022

2 - Espagne, Vins de la RIOJA
conférencier : P. BARUCHI
Vous découvrirez lors de ce cours le cépage principal : TREMPRANILLO
Groupe 1 = 18 Novembre 2022
Groupe 2 = 25 Novembre 2022

3 - Espagne, Vins de la Castille-Léon
conférencier : P. BARUCHI
Vous découvrirez lors de ce cours 3 appellations : RIBERA DEL DUERO, TORO, BIERZO
Groupe 1 = 02 Décembre 2022
Groupe 2 = 09 Décembre 2022

4 - Vins du Sud-Ouest -suite-
conférencier : P. BARUCHI
Vous découvrirez lors de ce cours les appellations : MADIRAN, GASCOGNE, TURSAN, SAINT MONT
Groupe 1 = 16 Décembre 2022
Groupe 2 = 13 Janvier 2023

5 - Vins du Sud-Ouest -suite-
conférencière : A. JULIOT
Vous découvrirez lors de ce cours les appellations : IROULÉGUY, BÉARN, JURANÇON/PACHERENC DE VIC BILH
Groupe 1 = 20 Janvier 2023
Groupe 2 = 27 Janvier 2023

6 - Le CHENIN (en sec) « le Cépage Noble »
conférencier : JM. MONNIER
Vous découvrirez lors de ce cours : La vinification, l'effet terroir, l'élevage, les qualités aromatiques...
Groupe 1 = 03 Février Janvier 2023
Groupe 2 = 03 Mars 2023

7 - Nouvelles Méthodes de vinification des vins rouges de Loire
conférencier : JM. MONNIER
Groupe 1 = 10 Mars 2023
Groupe 2 = 17 Mars 2023

8 - Une à deux sortie(s)
Vous découvrirez lors de ces sortie(s) : Vendanges, Visite de Domaine, de chai,...
Groupe 1 et 2 = à définir ensemble

9 - Repas « accord mets-vins » de fin d'année
Dans un restaurant gastronomique, un chef et un oenologue vous ferons découvrir l'association entre un plat et un vin. La difficulté sera de reconnaitre les vins servis !!!
Groupe 1 et 2 = à définir ensemble

Information concernant ce module de formation
Chaque groupe contient au maximum 40 personnes
Prix de cette Formation : 130€ (en-cas non compris -15€ environ pour l'année-)
Prix de l'adhésion à l'Association : 12€ ou 14€ pour un couple (obligatoire pour intégrer le Club)
Ce module comprend 7 conférences (Cours) d'une durée de 3h30, avec une découverte de 6 à 9 vins par cours, la dégustation des vins est accompagnée par des en-cas
Ils se déroulent au Local Associatif, 14 Bd Jean Sauvage, et débutent à 20h

verre de vin
CLUB D'OENOLOGIE ANGERS
Association des Capucins
14 Bd Jean SAUVAGE
(Hauts de St AUBIN)
49100 ANGERS

oenocapucins@gmail.com
Tel : 02 41 73 96 49
Le Club Oenologie d'Angers
- créé en 2001, 80 personnes
- propose des cours pour « débutants » et « confirmés ».

Il vous informe sur l'actualité locale du monde du vin